誰かにとって本当にあって良かったと言っていただける、お客様に一歩歩み寄った「食」の仕事を目指し、
COCO WORKSという会社を立ち上げました。
私たちは、一人一人のお客様にとって身近な存在を目指し、気楽にワガママをいうことが出来る、
そしてそれを形にできる会社でありたいと常々考えています。
この会社は、「Catering NOTO」というケータリング事業を
始めた事をきっかけとし、創立しました。
NOTOを始めるまで、飲食店のキッチンでしか働いた事がなかった私には、
想像もできなかった程の多くの失敗が待っていました。今までに無い、苦い経験の連続でもありました。
しかしながら、恵まれたことに多くの方々に助けていただき、ご指導をいただけました。
そして何よりも、その失敗や苦い経験以上に、素晴らしいお客様方や、かけがえのない仲間にも出会うことが出来ました。
キッチンの中にいるだけでは得ることが出来なかった、とても有意義な数々の経験をさせていただくことが出来ました。
そんな数々の経験を土台に、お客様に寄り添った「食」の会社に育てていきたいと考えています。
お客様のイメージに合わせ、メニューの開発から行っております。
指定食材を使用したオリジナルメニューのご提供など。
会場設営から、料理ドリンクサービス、撤収まで行っています。
お二人のイメージやご予算に合わせた、お二人だけのオリジナルメニューを提供しております。国立科学博物館、記念館、ガーデンウエディング等、様々な場所でオンリーワンのパーティーをお手伝い致します。
原宿セント・ヴァレンタイン教会限定 フランス１つ星レストランとコラボレーションメニューの提供
陶芸家の作家さんの展示会にて、器と料理のコラボレーション
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